De kersverse Wageningse burgemeester Floor Vermeulen noemde het een grote eer dat hij de inwoner van zijn stad mocht toespreken. Hij roemde de inspanningen van Witteman in de afgelopen 25 jaar. “Sinds 1995 werkt u als maag-darm-lever-arts in Ziekenhuis Gelderse Vallei. Daar verrichtte u vanaf het begin bijzondere patiëntenzorg. U bent niet alleen een hard werkende arts, u geeft bovengemiddeld veel aandacht aan uw patiënten en stelt hun belang telkens weer voorop. U zette zich meer dan gemiddeld in voor de ontwikkeling van de verbetering van voeding bij ziekte.”

Grondlegger

Arts en hoogleraar Witteman was met zijn inspanningen op dit gebied ook grondlegger en boegbeeld van Alliantie Voeding, een samenwerking tussen het Ziekenhuis Gelderse Vallei, Wageningen Universiteit en de voedingsindustrie in de regio Food Valley. Dit heeft er toe geleid dat hij sinds 2013 naast zijn werk als arts ook één dag per week hoogleraar ‘voeding en darmgezondheid in transmurale zorg’ was aan Wageningen Universiteit. Burgemeester Vermeulen: “Daarmee speelde de heer Witteman een belangrijke rol in de verbinding van de praktijk in het ziekenhuis en het wetenschappelijk onderzoek aan de universiteit. Als hoogleraar weet hij zijn passíe voor de preventieve rol van voeding bij mensen met een chronische darmaandoening verder uit te bouwen.”

Mantelzorger

Naast zijn werk als arts en hoogleraar is Witteman ook nog eens mantelzorger voor zijn echtgenote. “Na lange dagen en díensten in het ziekenhuis regelt u thuis het huishouden en verzorgt u uw echtgenote. In feite heeft u daarmee drie fulltime banen die u opgewekt en met een positieve uitstraling verricht”, sprak Vermeulen vol bewondering.

Door: Mediapartner RTV Rijnstreek